Grammi e  centilitri… Scriviamo in maniera corretta

Di Sergio Maria Teutonico

Quando si parla di quantità di un prodotto alimentare ( e non solo) si dovrebbe utilizzare questa regola: le unità di volume si utilizzano per i liquidi, unità di massa per gli altri prodotti.
Si dovrebbe indicare la quantità numerica seguita immediatamente il simbolo dell’unità di misura che si applica.
Uso il condizionale perché spesso si sbaglia quando si forniscono questi dati e allora accade che l’anarchia genera simpatici siparietti dove abbiamo Gr al posto di g, Kili al posto di Chilogrammi, LT al posto di L o litri.
Mi accorgo che a volte anche io sbaglio quindi faccio pubblica ammenda ma, una volta per tutte, cerco di fare chiarezza sulla questione.
Dobbiamo indicare in questo modo i valori:

• litro, L o l
• centilitro o cl
• millilitro o ml
• grammo o g
• chilogrammo o kg

pongo l’accento anche sulla questione degli alcolici, ovvero, leggo a volte cose davvero originali quando indichiamo il titolo alcolometrico di un vino ad esempio ( insomma quanti gradi ha) e in ogni caso il discorso vale per ogni alimento che abbia un contenuto alcolico superiore al’ 1,2% espresso in volume.
Il modo corretto di esprimere questo valore è: 13%vol. Tutte le altre diciture sono inesatte come 13° – 13 gradi – 13° vol.
se poi parliamo di temperature ce la caviamo meglio, vedo meno strafalcioni. Il modo corretto di indicare la temperatura è il seguente: 10° C dove la lettera “C” sta per Celsius e non per centigradi.
Da oggi presterò anche io maggiore attenzione a queste cose, sono piccole ma importanti e tutti dovremmo fare la nostra parte.