Ciambellone alle nocciole

Ciambellone alle nocciole
di Sergio Maria Teutonico
Un soffice ciambellone alle nocciole è quello che ci vuole per cambiare il colore di una giornata faticosa. Fate così: allineate gli ingredienti nell’ordine in cui ve li ho elencati e, iniziando mescolando lo zucchero e il burro, incorporate tutti gli altri uno alla volta. Il procedimento sarà molto rilassante, il profumo vi assicuro che è delizioso e il sapore (che ve lo dico a fare) è paradisiaco. Il ciambellone alle nocciole cuoce in circa un’ora ma controllatelo dopo i primi 20 minuti, se il vostro forno è forte potreste aver bisogno di coprire il ciambellone con un foglio di carta di alluminio per evitare che la superficie bruci.
 
ciambellone
Ingredienti:
200g di zucchero
150g di burro (fuso)
2 uova
150g di nocciole tritate finemente
400g di farina 00
un pizzico di sale
200g di latte
10g di liquore Strega (o altro a piacere)
buccia di un’arancia o limone grattugiata
mezza bustina di lievito in polvere
Montate gli ingredienti nell’ordine in cui sono elencati, ogni volta che ne aggiungete uno, lavorate per qualche minuto con le fruste e poi procedete con il successivo.
Versate il composto in una forma a ciambella del diametro di 20-22 cm ben oleata e infornate a 170°C per circa un’ora.
Controllate la cottura con uno stuzzicadenti, quando lo stuzzicadenti uscirà pulito e asciutto vorrà dire che il ciambellone è cotto. Quando sarà freddo ricoprite con zucchero a velo.

Lascia un commento o chiedi un consiglio:

  1. Da provare assolutamente!!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Torna su
Close
Scegli tra i Tags
Scegli per Autore
Non perdiamoci di vista...

Le mie migliori ricette nella tua casella di posta!

SEGUI I MIEI CORSI ONLINE!
GRATIS

Tutti i miei corsi di cucina online sono pieni di informazioni preziose e hanno caratteristiche che sono certo apprezzerai!