5 ricette al profumo di castagne per salutare l’autunno.
Di Sergio Maria Teutonico
Le castagne sono il biglietto da visita dell’autunno e avere la possibilità di andarle a raccogliere di persona è sempre un piacere.
Trovare ispirazione per utilizzarle al naturale o trasformate infarina non è sempre facilissimo e spesso si finisce con il preparare il solito castagnaccio che per quanto buono non è certo il massimo della fantasia.
Vi propongo alcune mie ricette al sapore di castagne adatte a tutti anche ai meno esperti in cucina.
Quello che conta è usare la creatività e le castagne, con il loro sapore dolce che si sposa perfettamente anche con il salato, sono perfette in cucina.
Se hai fretta:
1) Composta di peperoni dolci su cialde di farina di castagne
Un aperitivo davvero sfizioso adatto a tutte le occasioni.
3) Fesa di Tacchinella con le castagne
Secondo piatto delicato ed elegante, facilissimo da preparare.
4) Mousse di castagne e cioccolato
Tanto facile quanto buona, una ricetta che appaga la golosità di tutti.
5) Pane con farina di castagne
Cosa c’è di più buono del pane? Ecco una ricetta infallibile e buonissima.
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