Focaccia morbida con Semola e Patate
Focaccia Morbida con semola e patate: vi propongo la mia ricetta e il suo gusto fragrante vi conquisterà! Ci sono tantissimi impasti che si possono …
Muffin senza glutine con cioccolato e mirtilli
Muffin senza glutine con cioccolato e mirtilli: una ricetta perfetta per la prima colazione e per la merenda Buoni, soffici, leggeri, golosi, AL VAPORE! I …
Parmigiana di melanzane
Prepariamo insieme un Parmigiana di Melanzane da 10 e lode, vi piace l’idea? La parmigiana di melanzane è quel piatto di cui non se ne …
Tortino arancia e mandorle
Un dolce elegante ma semplice da preparare: il Tortino Arancia e Mandorle! In questo periodo di fiori, colori e caldo che aumenta sempre più, a …
Muffin al Caffè e Arancia
Questo Muffin al Caffè e Arancia è una vera esplosione di profumo e dolcezza. Perfetto per il brunch e la prima colazione! Gusto deciso, aroma …
Direttamente dalla mia cucina
Fiori di zucca in pastella
Fiori di zucca in pastella il pretesto per una frittura perfetta, vi spiego come fare. I fiori di zucca o fiori di zucchina sono squisiti …
Le quantità necessarie quando si pianifica un servizio catering
Come organizzare un servizio catering per un rinfresco senza esagerare con le quantità di Sergio Maria Teutonico Da molti anni mi occupo di consulenza e …
Roast beef in pentola a pressione
Roast beef in pentola a pressione di Sergio Maria Teutonico Il roast beef, oltre ad essere uno dei miei piatti preferiti di carne, è principalmente ...
La Focaccia di Chieri perfetta
La mia Focaccia di Chieri La focaccia di Chieri è buonissima e io sono un tantino fissato con il pane, le pizze e le focacce! …
Ricetta dei Petit four: pasticcini alle mandorle
Petit four: pasticcini alle mandorle tradizionali e golosi. Con petit four s’intende tutto ciò che fa parte della piccola pasticceria. Il termine, non a caso, …
Lasagne verdi con branzino e provola affumicata
Le Lasagne Verdi con il Branzino e la Provola affumicata sono sontuosamente golose e adatte per ogni occasione conviviale! Oggi voglio parlarvi di questa lasagna verde che, …
CUOCIRISO: come funziona e come usarlo
Come usare il cuociriso e quali proporzioni tra acqua e riso? Il cuociriso , oppure macchina cuociriso, è una pentola quasi sempre elettrica in cui cuocere con …
Insalata di polpo in verde con fiammiferi di patate vitelotte e zucchine scure
Un’insalata di polpo diversa dal solito, ricca di sapore e facile da realizzare. Chi dice che le insalate debbano essere banali e senza gusto? Questa …
Spaghetti quadrati con crema di peperoni e tonno
Per voi gli Spaghetti Quadrati con Crema di Peperoni e Tonno, una ricetta che vi conquisterà al primo assaggio! Quanto adoro la pasta con la …
Alici alla carbonara
Alici alla carbonara facili, veloci, buonissime! di Sergio Maria Teutonico L’alice è un pesce azzurro molto diffuso nel Mediterraneo ed è salutare ed economico. Spesso …
Muffin senza glutine con cioccolato e mirtilli
Muffin senza glutine con cioccolato e mirtilli: una ricetta perfetta per la prima colazione e per la merenda Buoni, soffici, leggeri, golosi, AL VAPORE! I …
Per chi ama fare il pane in casa…
Come preparare il Macaron Parigino: la mia guida illustrata passo dopo passo
I Macarons sono una preparazione estremamente modaiola, ma al tempo stesso preparare i Macarons equivale all’avere una buona preparazione di tecnica pasticciera.
VAI ALLA GUIDAPer chi cucina senza glutine
Muffin senza glutine con cioccolato e mirtilli
Muffin senza glutine con cioccolato e mirtilli: una ricetta perfetta per la prima colazione e per la merenda Buoni, soffici, leggeri, golosi, AL VAPORE! I …
Filetto di maiale con ananas e arachidi
Filetto di maiale con ananas e arachidi: un secondo veloce che sposa alla perfezione la praticità e il gusto. Il filetto di maiale è un …
